Les épiceries sociales et solidaires

[Alain]

Face à la diversité des situations des personnes concernées par la précarité alimentaire en France, de nombreux dispositifs différents d’aide alimentaire se sont développés. Parmi eux, les épiceries sociales et solidaires (ESS) se sont structurées autour d’un principe : proposer en libre-service des denrées contre une participation financière proportionnelle à la valeur des produits. Les personnes qui y sont accueillies ont ainsi un statut de consommateur.

Qu’est-ce qu’une épicerie sociale et solidaire ?
Les épiceries sociales et solidaires participent à la lutte contre la précarité alimentaire en proposant des denrées alimentaires, et si possible des produits d’hygiène et d’entretien, contre participation financière. Elles proposent, dans des espaces aménagés comme des commerces « classiques », une aide alimentaire à un public en précarité moyennant une participation financière minime (souvent entre 10 et 30 % du prix affiché, mais parfois davantage, ou avec une adaptation des taux de participation à la situation des personnes concernées).

Les projets signataires de la Charte nationale des épiceries sociales et solidaires s’inscrivent dans les principes de solidarité et de dignité et visent à promouvoir l’émancipation, le renforcement du lien social et la santé par l’alimentation.

Charte nationale des épiceries sociales et solidaires | 2020 (PDF - 87.07 Ko)
Notice de la charte des épiceries sociales et solidaires | 2020 (PDF - 151.15 Ko)

À quels publics sont destinés les épiceries sociales et solidaires et à quels besoins répondent-elles ?

Les épiceries sociales et solidaires s’adressent à des publics ayant des restes à vivre suffisant pour payer une partie de leur alimentation. Elles permettent aux personnes de choisir librement les produits qu’elles souhaitent consommer dans des conditions d’achats – participation financière, affichage des prix, espace d’encaissement, etc. – qui s’apparentent à celles d’un commerce de proximité. De fait, nombres d’épiceries revendiquent l’autonomie des personnes accueillies et leur laissent une liberté de choix garante de leur dignité.

Différents types de publics sont accueillis selon les structures :

- Certaines épiceries sont exclusivement destinées à des personnes en situation de précarité. Leur accès à la structure est défini par des critères notamment financiers sur prescription sociale pour une durée limitée.
- Les épiceries dites « en mixité de public » proposent à la vente deux types de denrées : des denrées accessibles à tous les publics avec des tarifs différenciés selon les catégories socio-économiques, et des denrées réservées aux publics en situation de précarité (avec parfois des tarifs différenciés également). Les clients dont la situation économique le permet réalisent des achats au prix du commerce ou à un prix plus élevé pour permettre à d’autres de bénéficier d’une tarification « sociale ».

Principes de fonctionnement des dispositifs

L’épicerie fournit des produits en libre choix contre une participation financière, dans un lieu qui se présente comme un commerce de proximité. L’accès à l’épicerie est accordé pour une durée déterminée et éventuellement renouvelable. Un accompagnement personnalisé y est proposé.

Modalités d’accès

- Les conditions d’accès sont définies par l’épicerie, dans le respect des règles relatives à la lutte contre la précarité alimentaire. Ces conditions écrites sont communicables et s’appuient sur des critères objectifs.
- Les demandes sont étudiées dans le cadre d’une procédure formalisée.
- Toute personne a le droit de voir sa demande d’accès étudiée.

Accueil et accompagnement

- L’épicerie propose un temps d’accueil personnalisé. Lieu d’écoute et de convivialité, la confidentialité y est respectée. A minima deux entretiens individuels et confidentiels y sont menés par des personnes formées, externes ou internes à l’épicerie :
- afin de partager les objectifs personnels auxquels l’accès à l’épicerie contribue ;
- au terme de la durée d’accès, afin de faire un point de situation.
L’épicerie propose des temps collectifs animés, en interne ou en externe.

Organisation matérielle

- L’épicerie, fixe ou itinérante, est aménagée pour s’apparenter à un commerce de proximité : rayonnages, affichage des prix (dont la valeur marchande), espace d’encaissement.
- Elle propose une offre diversifiée de produits. Les produits proposés par les épiceries sociales et solidaires se rapprochent des recommandations du Programme national nutrition santé.
- Les produits sont accessibles en libre choix et dans la mesure du possible en libre-service, dans les limites quantitatives fixées par l’épicerie.
- La participation financière est proportionnelle à la valeur marchande des produits.
- De plus en plus d’épiceries promeuvent une alimentation de qualité et cherchent un mode d’achats des produits en circuit court en substitution ou en complémentarité avec les denrées du fonds européen d'aide aux plus démunis (FEAD), des ramasses et des dons.


Source: Site gouv